主頁 > 美食 > > 正文

賦能地標美食產業 2023首屆皖南地標美食暨優質食材產業大會在安徽池州成功舉辦

2023-07-25 | 來源: 互聯網 | 作者: 編輯 | 點擊:

7月21-23日,由安徽省商務廳、安徽省人社廳、安徽省農業農村廳、安徽省文旅廳、安徽省貿促會、池州市人民政府指導,池州市商務局、池州市人社局、池州市農業農村局、池州市文旅局主辦,安徽省飯店業協會、安徽金牌盛典國際會展集團、池州市潤德會展服務有限公司承辦的2023首屆地標美食暨優質食材產業大會在池州成功舉辦。

據統計,大會三天,現場人流量近40000人次,線上觀看總量超30W+人次,通過展中短視頻直播實現近80萬線上流量,來自餐飲行業的400+家專業觀眾到場參觀、采購,展會現場人潮如織,摩肩接踵,現場成交額達1億元。

安徽省上市餐飲企業同慶樓表示:這是他們目前參加的唯一一次展會,通過現場直接對接到最地道優質的食材,收獲頗豐。來自山東的九洲風味劉總說:“為了來參加此次大會,我們推掉了同期另一個活動,并且為本次大會提前精心準備了6款新品做了全國首發”。來自江蘇的參展商千垛百味品牌表示:“通過本次大會對接到20+采購商”。九華水企業表示參加過多次展會,但通過本次展會對他們意義非凡,因為不僅是品牌宣傳,更重要的是對接到了非常多的渠道資源。

美食集結,優質食材集體亮相

據悉,此次大會以“地標美食 富硒養生”為主題,現場共10000余平方米展覽面積,來自全國的200多家參展商,展銷近萬種地標美食和優質食材,吸引了超過3萬觀眾現場到訪?,F場集結了全省乃至全國眾多美食,覆蓋山東、浙江、江蘇、內蒙古、四川、湖南、湖北、廣東等近10個省,從特色預制菜、徽菜原生態食材、副食品、非遺美食,到臺灣美食專區。還有池州本地特色的黃精系列農特產品,黃精石耳、黃精茶、黃精糕、黃精酒等;以硒米、硒茶、硒泉水;池州鱖魚等為代表的“富硒農特產品”等。大會特設的“禮品專區”的安徽瀟臣米業有限責任公司展會現場共免費贈送了1斤裝硒米300袋,并提供了兩萬斤特價硒米和一萬升特價菜籽油,受到觀眾們一致好評。

其中特色“富景垚·硒引力展區”集產品展銷、研學體驗、文化傳承于一體,將傳統文化與稻米文化相結合,不僅通過漢服展演還原古風米鋪場景,讓觀眾沉浸式體驗古代市井生活,在產品包裝上也創意的結合了池州儺文化、養生文化等文化元素,新奇有趣。以原創設計展示新式和儀式感,吸引現場眾人觀賞,在產品孵化和原創設計板塊為池州乃至皖南地標美食和優質農場品賦能。同時還有大廚現場烹制各種米面食品,引得現場超多觀眾圍觀品嘗。

展賽聯動,彰顯地標美食風采

大會同期舉辦了兩場美食大賽:安徽省職業技能大賽暨2023年“安徽省商貿服務業職業技能大賽”中式烹調競賽和池州市“新徽菜·名徽廚”“三鍋”烹飪技能大賽。大賽現場大廚們亮絕活,比技能,色香味俱全的菜品不斷上桌,現場香飄四溢,迥然變成了一個充滿人間煙火氣的超大餐廳?,F場還展示了九華健康素食宴、池州宴、吳王宴三場特色宴席。其中池州宴以特色鱖魚、石臺土豬肉、九華山珍、阮橋板鴨、秋浦河魚蝦等為主要食材,以肖坑香茶、東流菊花入饌,輔以天然富硒山泉水燒制。

通過展賽聯動,不僅為參展觀眾帶來一場視覺、味覺的雙重盛宴,更進一步挖掘了安徽和池州本地的地標美食,打造地域美食名片,全面提升餐飲經濟發展,全方位展示了安徽皖南和池州市地標美食風采。

思維碰撞,賦能地標美食產業發展

大會同期的皖南地標美食文化及產業發展高峰座談會,邀請了中國飯店協會副主席、中國飯店協會長三角分會常務副主席張正龍、江蘇省餐飲協會秘書長徐浩、全國生態食材與生態餐飲評定中心福建專家工作者站長、福建泉州市飯店餐飲協會會長陳日星、山東省旅游飯店協會副會長、中國預制食品產業發展聯盟發起人、九州風味品牌創始人張奉軍、湖北安徽商會常務副會長、湖北太輝農產品深加工食品有限公司董事長朱海濤以及省級兄弟協會領導、各地市協會代表和參加安徽省地標美食專業委員會揭牌儀式的代表等,來自全國的食材產業專家學者和餐飲相關行業精英、企業家代表共聚一堂,圍繞推進地標美食產業、預制菜產業化等話題,集眾智,聚合力,共同探討產業發展新機遇、新模式,促進地標美食文化及產業發展。

共贏平臺,產業鏈上下游零距離對接

此次大會積聚了地標美食和優質食材產業鏈眾多上下游企業,除參展的食材供應商、廚具餐具企業外,還邀全國400+家專業采購商,如連鎖酒店、企事業單位食堂、大型商超,為企業提供了無縫深度對接的多方共贏平臺。其中開幕式上20家產銷企業集中簽約,特別是幫助皖南食材企業對接了同慶樓、天鵝湖大酒店、世紀金源大酒店、蕪湖海螺國際大酒店等大型采購企業。并且大會同期舉辦了專場產銷對接沙龍,現場共有20+家皖南地標美食參展企業,近百家采購商代表參與,現場對接簽約不斷。

展會結束后90多企業紛紛咨詢入駐常年展——皖南會展城·硒引力展貿中心。本次展會實現產業鏈上下游零距離對接,成功為池州乃至皖南打造永不落幕的食材交易平臺和原創商品平臺。

  服務至上,會展城服務亮點廣受好評

我們看不見時間,但能看見時間的力量。無數個日夜的準備,只為呈現出最專業的行業盛會。池州國際會展中心通過展前展中展后、線上線下的為展商、采購商、觀眾提供完善的會展服務。展前量身定制展區展位、深度溝通供需需求;展中針對參展商的免費高鐵接送站、愛心接駁車隊、大會專用免費公交車、現場艾灸服務、免費夏日養生茶、會展管家服務幫助展商布展撤展、住宿餐飲一條龍服務;采購商的專場接待;觀眾禮品專區等。

展后,打造了永不落幕的皖南地標美食暨優質食材產業大會——皖南會展城·硒引力展貿中心。中心以“主題展+常年展+線上平臺+產業基地+品牌推廣”運營模式,打造線上線下融合發展的原創商品窗口,構建精準資源對接平臺,搭建深度合作平臺,打造業內品牌性、可持續性的專業展會。并通過對參展商的定期回訪、結合池州本身文旅資源邀請參展商來訪、整合對接產業鏈上下游資源等服務,提高參展商合作粘性。服務至上,完善的城市及區域會展服務體系。因此本次展會結束,更是下次展會招商的開始。

2023首屆皖南地標美食暨優質食材產業大會是圍繞“會展產業化”目標而打造的專業品牌展會。以硒米為方向的硒產品產業化,和預制菜的優質食材供應產業化是大會的兩大產業化方向。

此次展會主題“地標美食”是為打響池州地域特色的,依托獨特的富硒資源優勢,打造以硒米為方向的硒產品產業化?!皟炠|食材”是基于目前預制菜市場前景,結合池州乃至皖南區域有機原生態食材優勢。作為預制菜的上游產業,優質食材產業的發展既是對預制菜產業的補充,也是對它的推動。同時,也可以針對高端客戶,開發優質食材產品及包裝,建設立足池州,輻射皖南,面向全國的完善優質食材產業供應鏈。



下一篇:下一篇:沒有了
国产人妖精品视频一区,国产自无码视频在线,无码精品免费精品,精品无码国产污污污在线观看