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酸菜魚加盟山寨現象頻現,還請認準正宗“魚你在一起”酸菜魚@米飯

2018-03-28 | 來源: 互聯網 | 作者: 編輯 | 點擊:

當下,模仿和山寨成為了爆款品牌都要面臨的大問題。從“六個核桃”到“旺仔牛奶”,再到“小茗同學”“康師傅”……各種山寨和跟風者都想利用成功品牌的聲量,來渾水摸魚。


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除了飲品、快消行業紛紛出現“山寨現象”外,傳統的餐飲品牌也同樣面臨著問題。據記者了解,在2017年快速風靡全國的酸菜魚快餐中,作為“酸菜魚快餐”模式的開創者,一年創造了1000家店面布局的知名酸菜魚快餐品牌——“魚你在一起”酸菜魚@米飯,同樣也遇到了這個問題。


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(圖:全國知名酸菜魚快餐品牌——“魚你在一起”酸菜魚@米飯)

因為良好的品牌效應和市場前景,一些跟風“魚你在一起”酸菜魚快餐的品牌也逐漸出來。模仿菜品、模仿模式、模仿LOGO、模仿裝修、模仿官網、盜用圖片,甚至連“酸菜魚@米飯”“5分鐘上餐的酸菜魚米飯”等SLOGAN也被模仿。


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(某酸菜魚跟風品牌,在其官網盜用“魚你在一起”店內照片)

在面臨被仿冒的問題,“魚你在一起”酸菜魚@米飯品牌負責人表示,“魚你在一起”在酸菜魚快餐領域,本來就在一直引導酸菜魚革新潮流,被對手模仿是不可避免的。我們不怕被模仿,因為“魚你在一起”有能力始終保持領先地位?!坝行偷漠a品、設計可以被模仿、圖片可以被盜用,但我們對用戶時尚化、個性化需求的滿足能力,產品研發能力、采購、餐飲領域13年經驗是對手所無法模仿的。因為我們有強大的產品研發和后期運營、培訓和供應鏈配送和采購等體系?!?


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餐飲的本質,歸根結底更是產品和品質的比拼。據記者了解,為了做出“不一樣的酸菜魚快餐”?!棒~你在一起”團隊往返越南數次,了解到越南巴沙魚無骨無刺,鮮香滑嫩,口感較好,于是確定以巴沙魚為核心食材。


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另外,除了采用越南巴沙魚外,其他原材上更是選用了川渝三年老缸陳酸菜為核心食材。主食則是采用了黑龍江五常原產地的大米和河套地區及華北平原一帶的優質小麥粉制作出來的饅頭。

山寨的都是表象,精髓是模仿者永遠都不能復制的。做餐飲13年、追求產品品質,是我們給吃貨帶來一碗正宗“酸菜魚@米飯”的根本,可以仿冒我的LOGO,仿冒我的裝修,仿冒我的菜品,仿冒我的名字。但永遠模仿不到,我們開創了酸菜魚快餐模式,我們全國布局了1100家店面,我們一直以來對酸菜魚快餐的專注和認真的態度?!棒~你在一起”負責人說。


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不打情懷,不談匠心,只講專注和認真,只講專心做“酸菜魚”爆款單品,只講做一道吃貨愛吃的酸菜魚,只講符合大眾白領消費習慣的“酸菜魚快餐”。魚你在一起,一直被模仿,卻從未被超越。




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